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Coltivazione di pere in Mantova si conferma forte, ma i costi di produzione e la domanda restano sfidanti
La coltivazione delle pere in Mantova per l’anno 2026 si è distinta per le migliori rese e qualità degli ultimi anni, nonostante le alte temperature e la siccità. Il bilancio complessivo appare positivo, ma il mercato rimane prudente.
Mercato e costi di produzione
Secondo Coldiretti Mantova, la produzione di pere è stata la migliore in assoluto per quantità e qualità. L’agronomo Pier Paolo Morselli, presidente della cooperativa ortofrutticola Corma di San Giovanni del Dosso, ha sottolineato la resistenza delle varietà Abate e William alle anomalie climatiche.
I costi di produzione sono aumentati a causa dei prezzi elevati del gasolio agricolo, indispensabile per l’irrigazione dei frutteti in assenza di precipitazioni. Il prezzo all’ingrosso si aggira intorno a 1 euro per chilogrammo, mentre al dettaglio può arrivare a 2,50‑3 euro, con un incremento significativo lungo tutta la filiera.
Per ridurre l’impatto dei costi di trasporto, logistica ed energia, Morselli ha suggerito di ottimizzare la filiera e di evitare prezzi troppo elevati rispetto ai listini all’ingrosso, che potrebbero frenare la domanda in un contesto di concorrenza con frutta estera e di diminuzione del potere d’acquisto delle famiglie.
La produzione di mele, invece, ha mostrato risultati più misti. Le varietà Gala e Fuji, in pianura, hanno sofferto una sovra maturazione a causa delle temperature superiori ai 35 gradi, con conseguente perdita di colore della buccia. Le varietà Golden e Granny Smith hanno reagito meglio al clima, mentre la Pink Lady è in fase di raccolta.
Nonostante la buona resa, l’abbondanza di offerta ha mantenuto i prezzi al ribasso, rendendo la situazione di mercato ancora più delicata per i produttori locali.
In sintesi, la stagione 2026 delle pere mantovane ha consolidato la qualità e la quantità, ma i costi di produzione in aumento e la domanda prudente rappresentano sfide importanti per i coltivatori della zona.
